，她家寶庫今天會(huì )舉一反三，看到伯伯身上沾灰了，也能想到勞動(dòng)最光榮。

那西裝男在寶庫的歌唱聲中，付了飯錢(qián)，甩門(mén)走了。

門(mén)外站著(zhù)兩個(gè)高大俊朗的年輕人，聽(tīng)了有一會(huì )，矮半個(gè)頭那個(gè)掐滅手里煙頭，對另一個(gè)感嘆，“咱成天面對黑暗，每當我快支撐不住的時(shí)候，想想像里面這樣人性中善良的一面，就覺(jué)得還能再堅持堅持?！?/br>
另一個(gè)聞聲轉頭，“你確定？不是吃rou才讓你堅持下來(lái)的嗎？”

“陳哥，好不容易抒回情，能不能給點(diǎn)面子?？禳c(diǎn)，煩人的走了，老子要進(jìn)去吃rou?！?/br>
寶庫見(jiàn)來(lái)人，熱烈歡迎：“黑貓警長(cháng)叔叔好！”

肖鋒瞪大眼看甄珍：“莫欺少年窮！”

這都什么跟什么。

外面那群砸墻的也收拾好進(jìn)屋，沒(méi)那么多空桌，甄珍把大部隊安排在空著(zhù)的包間，把陳星耀兩人安排在西裝男原先的桌子。

先給人少的點(diǎn)菜，“想吃點(diǎn)啥？”

“鰱魚(yú)和鯽魚(yú)各來(lái)一份，兩碗米飯?！标惔罂钜廊槐３值拖M。

“魚(yú)丸還有嗎？上回沒(méi)吃夠?！毙やh狗鼻子聞著(zhù)屋里的魚(yú)香，想起那天吃的魚(yú)丸的美味。

原來(lái)是公安局餓狼之一，“沒(méi)問(wèn)題，稍等?！?/br>
等甄珍轉去包間，肖鋒努努嘴，“哥，還是你看人準，瞅著(zhù)這生意的熱乎勁，小姑娘一個(gè)月估計能掙咱好幾倍工資，肯定比我先買(mǎi)上車(chē)。竟然還有人羨慕咱這種吃公家飯的？起早貪黑，風(fēng)里來(lái)雨里去，饑一頓飽一頓，壞人抓不著(zhù)，飯都吃不香?！?/br>
肖鋒話(huà)癆，陳星耀早習慣了，由他一個(gè)人叨叨去。

兩道燉魚(yú)很快上桌，肖鋒先喝了口鯽魚(yú)湯，連眨兩下眼，“我艸，我吃飯又香了?！?/br>
陳星耀則向鰱魚(yú)進(jìn)攻，今天燉鰱魚(yú)甄珍又往里面加了自制的土豆寬粉，醬色的半透明粉條，口感超絕，柔中帶剛，順滑有韌勁，浸了魚(yú)的鮮，又不會(huì )太咸，家常又不平常。

甄珍一出手，就知有沒(méi)有。

陳星耀回頭往后廚看了一眼，上完菜的jiejie忙得不見(jiàn)蹤影。吧臺后的弟弟跟他對上眼，小孩大眼睛彎彎，笑得特別燦爛，胖手抬起舉過(guò)耳朵，怪模怪樣給他敬了個(gè)禮。

黑貓警長(cháng)嗎？陳星耀眸中帶笑。

甄珍在后廚忙得飛起，但也開(kāi)心，終于能把積壓的魚(yú)雜銷(xiāo)出去了。問(wèn)了這些人的口味，甄珍手起刀落，刀速快出殘影，魚(yú)雜切好，分類(lèi)擺在盤(pán)子里，找出兩個(gè)方形大湯鍋，后廚魚(yú)骨熬的高湯一直沒(méi)斷，扔幾個(gè)大棗進(jìn)去就是上好的火鍋湯底，天寒又格外多加些姜進(jìn)去。

另外一鍋放辣油、花椒，辣椒、花椒也祛濕寒，麻辣鍋同樣不可少。

調好湯底，調蘸水，甄大廚就是速度保證，十分鐘不到十幾個(gè)人的飯食全部齊活。

包廂里的力工見(jiàn)他們每人兩塊五的消費，還能吃上火鍋，都有些驚了。

這頓午飯比預想的好太多。他們接活的這家雇主除了工錢(qián)每人每天還補助兩塊錢(qián)伙食費。本來(lái)想把飯錢(qián)省下來(lái)，自己帶午飯，但大空場(chǎng)的改造現場(chǎng)，連個(gè)熱飯的地方都沒(méi)有。買(mǎi)個(gè)饅頭墊墊吧，揮大錘的活，純拼體力，不吃點(diǎn)高蛋白，胳膊一點(diǎn)力氣都沒(méi)有。

在建設路挨凍那么多天，好不容易接到這個(gè)改造花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)市場(chǎng)的大活，人雇主不傻，補助你午飯錢(qián)就是讓你吃飽了別耽誤干活。

正犯愁呢，聽(tīng)一個(gè)住在附近的工友說(shuō)，杏花巷這家有魚(yú)雜賣(mài)，魚(yú)雜蛋白高，還便宜，他們拿補助的錢(qián)再搭點(diǎn)，能吃頓高營(yíng)養的，所以就過(guò)來(lái)了，雖然發(fā)生點(diǎn)不愉快的小插曲，但老板人厚道，還給安排大包間坐。

老孫不好意思，“我們消費這么低，你做火鍋不賠嗎？”

甄珍含笑道：“我干買(mǎi)賣(mài)的，還能讓自己虧著(zhù)嗎？咱不說(shuō)這個(gè)，燙魚(yú)雜有講究，來(lái)，我教教你們。這幾樣你們入鍋數十個(gè)數就往外撈，魚(yú)籽還有這幾樣可以煮得久一些，塘魚(yú)內臟帶腥免不了，蘸水我特意調的，記得蘸啊。大白菜不值幾個(gè)錢(qián)，你們覺(jué)得膩，就涮點(diǎn)菜心吃。外間吧臺旁有熱茶，米飯五毛管夠，你們先吃，我給你們盛飯去?！?/br>
“哎，你忙你的?！?/br>
甄珍走后，屋里人立即動(dòng)筷子，干了一上午活，都有些餓了，按照甄珍教的吃法，選自己中意的部位下鍋煮，第一次這樣吃魚(yú)雜，沒(méi)想到火鍋現煮的魚(yú)雜，又滑、又嫩、又鮮，小老板調配的蘸水不知加了什么，燙好的魚(yú)雜放里面一滾，腥味去了七七八八。

吃了一會(huì )，大家都腦門(mén)冒汗，體力補足，身體從里到外都舒坦極了。

甄珍又端了大托盤(pán)進(jìn)來(lái)，除了大盆米飯，還有兩道涼菜，大盤(pán)冒尖的涼拌魚(yú)皮和魚(yú)鱗凍，一位兩鬢染霜的大伯看到魚(yú)鱗凍露出興奮表情，“我最?lèi)?ài)吃這個(gè)?；疱伨蛪蚝玫?，怎么還有涼菜？”

“魚(yú)雜、魚(yú)雜，沒(méi)有魚(yú)皮和魚(yú)鱗怎么算全套？”甄珍把東西擺上桌，去窗邊把窗戶(hù)縫開(kāi)大一些，屋里人多，又燒著(zhù)炭，得注意通風(fēng)，“不打擾大家吃飯了，有需要隨時(shí)叫我?！鄙虾貌秃仙祥T(mén)，動(dòng)作輕巧得像燕子似的，又轉去前廳收拾桌子。

涼拌魚(yú)皮和魚(yú)鱗凍不因為廉價(jià)，味道失去水準，因為膠質(zhì)高，口感超乎想象得好，魚(yú)皮酸辣爽口，魚(yú)凍韌彈細膩，花這么少的錢(qián)，坐包間，吃這么好的食物。屋里沒(méi)人說(shuō)話(huà)，都默默地咀嚼著(zhù)嘴里的食物。

甄珍不知道，其實(shí)這些人都是一個(gè)廠(chǎng)子的，雙鬢染霜喜歡吃魚(yú)鱗凍的伯伯曾經(jīng)是最好的車(chē)工，車(chē)零件零誤差，這樣的技術(shù)工人全國都沒(méi)幾個(gè)，老孫曾經(jīng)是車(chē)間主任，領(lǐng)導的車(chē)間年年超額完成任務(wù)，在座的還有一些，曾經(jīng)都是廠(chǎng)里的技術(shù)骨干。

老孫神情復雜，打破包間里的沉默，“快一年沒(méi)下飯店了，人啊還是應該多下飯店?！?/br>
“怎么感覺(jué)把失掉的面子里子都吃回來(lái)了呢？”說(shuō)話(huà)這人年齡最小，臉上笑容半是自嘲半是感慨。

生姜、花椒不光祛除寒氣，連心頭因為失落而生的悲涼都被溫暖了，工友幾個(gè)吃好出門(mén)向甄珍道謝。

大氣爽朗的小老板笑回，“叔叔、伯伯、大哥，人有說(shuō)閑話(huà)的自由，有反駁說(shuō)閑話(huà)的自由，人更有下飯店的自由，吃好了你們再來(lái)?！?/br>
站在一旁等著(zhù)結賬的陳星耀目光在甄珍臉上定格很久。

第23章紅燒魚(yú)雜(三更)

搶劫犯已經(jīng)一周沒(méi)出來(lái)活動(dòng),但晚上堂食的人依然不是很多。

天氣越來(lái)越冷，城里人也開(kāi)始貓冬，吃飽了在家暖暖和和地守著(zhù)電視看不好嗎？楊過(guò)帥不帥,小龍女仙不仙？看電視嗑毛嗑，渴了再來(lái)口茉莉花,神仙日子也就這樣,傻子才出來(lái)吹冷風(fēng)。

堂食少,但下班時(shí)間來(lái)甄珍這里點(diǎn)餐帶回去吃的人并不少,除了燉魚(yú),魚(yú)鱗凍也同樣受歡迎。