緣分·二

    羅飛虎來(lái)敲葛正慶房門(mén)的時(shí)候，葛正慶已經(jīng)洗漱穿戴好了，他們還有秀娟三個(gè)人一起坐車(chē)去早市吃早飯。人的一天從喉嚨開(kāi)始醒，整條早市街匯聚著(zhù)厚重的白氣，里面夾雜著(zhù)面粉香、油香、芝麻香，普通縣城的早餐沒(méi)那么多的講究，選擇什么食物的都有，先為了飽腹，再為了口味上的享受，并不非要吃了什么特定的東西才算體驗到本地人的生活，這條街道不長(cháng)，匯聚了來(lái)自天南海北的“正宗”，一家面館子走進(jìn)去，菜單上的澆頭口味更是南的南，北的北，特色小吃也不全指當地的特色，盡管味道肯定已經(jīng)當地化了，這整個(gè)的早市就像一個(gè)小小的，屬于食物的世界之窗。

    羅飛虎要了三碗湯面，面是細細的堿水面，在滾水里撈得硬挺，頂上蓋的澆頭絕大部分都是現炒的，他給自己點(diǎn)了一份雪菜rou絲，給葛正慶點(diǎn)的是腌制好后直接切片的肴rou，外加一小碟細密如發(fā)的金黃姜絲，竭力推薦他嘗嘗看，吃起來(lái)口感很特別，最后給秀娟單獨要了份素澆，說(shuō)她最近胃弱，早晨吃不得油膩，秀娟沒(méi)說(shuō)話(huà)，鼻子里出氣，嘴角卻是帶笑的，她只管去一旁的簍子里拿來(lái)筷子，低頭用熱水仔細燙了燙，碗筷磕碰發(fā)出細碎的清響，然后用餐巾紙從下到上一捋捋到頭，擦干表面的水，將溫熱的筷子遞給二人。

    羅飛虎接過(guò)筷子，絮叨道：“哥，這兒的面條和我們老家的面條真不一樣，咱們那兒是手工的多，這邊都是機器軋的，娟兒，上次我給你做的牛rou面，吃著(zhù)怎么樣？”秀娟手里攥著(zhù)紙巾，忙著(zhù)低頭在地上找垃圾桶，隨口答道：“還可以吧，挺筋道?！?/br>
    三碗面一次端了上來(lái)，湯色淺棕，油花清亮，不像他家鄉那樣偏好用牛骨熬制的清湯打底，羅飛虎給自己舀了一勺子油汪汪的剁椒醬，把小罐子推到了葛正慶手邊，又拿起醋瓶子幫三個(gè)人的碗里添醋，葛正慶同樣從罐子里舀起兩勺辣椒堆在面上，對面的秀娟吃不了辣，看他們一勺一勺地往碗里加，這還是大清早的，嘴里都跟著(zhù)辣了起來(lái)，吸了幾聲氣，說(shuō)你們真是鐵做的胃，要是換我大清早來(lái)吃這些，肚子說(shuō)不定要疼一整天，我情愿餓著(zhù)的。

    葛正慶把辣椒和醋在湯里拌開(kāi)，夾起一筷子面送入口中，咬起來(lái)十分彈牙，堿水的氣味很克制，反而襯出了面粉的微甜，他品嘗出了面湯里豬骨和雞rou的味道，里面還撒了蝦米提鮮。他夾起一片淡粉色的肴rou，在湯里輕輕一浸，rou片的脂肪邊緣便蒙上了一層淺棕色的光澤，吃進(jìn)嘴里時(shí)，熱的湯裹著(zhù)涼的rou，帶著(zhù)濃郁的五香氣和鮮辣味，秀娟告訴葛正慶要配著(zhù)姜絲吃，那口感確實(shí)點(diǎn)睛，辛辣清爽，恰好化解了些許膩味，他咀嚼得不急不慢，仔細感受著(zhù)那種扎實(shí)又柔潤的觸感。

    羅飛虎吃得很快，拿紙抹完嘴就去撥弄妻子皮包上的扣子，秀娟打了下他的手，輕斥道：“又干嘛，前幾天不才給過(guò)你錢(qián)?！绷_飛虎討好地替她捋順了額前的鬈發(fā)，說(shuō)：“前幾天，前幾天都是上個(gè)月了，我不得買(mǎi)菜嘛，我又不打牌?！碧崞鸫蚺?，秀娟昨晚是輸得多了，因此沒(méi)有什么反駁的底氣，她從包里拿出皮夾子，數出三張紅色的鈔票拍在面前的桌上，用指甲尖戳了戳羅飛虎的太陽(yáng)xue：“你啊，少抽點(diǎn)煙就有錢(qián)了！”

    羅飛虎高興地接過(guò)錢(qián)，對折了一下塞進(jìn)褲兜里，還沒(méi)說(shuō)什么，秀娟就“啪嗒”一下放了筷子，哎呀著(zhù)扣上包蓋，說(shuō)要遲到了，都怪你出門(mén)前非要弄你的死頭發(fā)。

    “??？要遲到了？”

    羅飛虎的身體先于腦子反應過(guò)來(lái)，趕緊抓起車(chē)鑰匙跟著(zhù)秀娟起身，秀娟抱歉地看向葛正慶，說(shuō)道：“不好意思啊慶哥，虎子他要先送我去單位，你先慢慢吃著(zhù)，賬我一起結了?！绷_飛虎繼續道：“慶哥你隨便在街上逛逛，我送完娟兒了就回來(lái)找你?！备鹫龖c微笑著(zhù)點(diǎn)了點(diǎn)頭：“那我幫你們買(mǎi)點(diǎn)菜?！绷_飛虎一邊擺手一邊跟著(zhù)妻子小跑出了店，把說(shuō)的話(huà)拉成了一條飄動(dòng)遠去的線(xiàn)：“千萬(wàn)別花你的錢(qián)??！留著(zhù)等我回來(lái)買(mǎi)！”

    羅飛虎一走，耳邊終于清凈，葛正慶吃完面離開(kāi)了面館，沿著(zhù)街道漫無(wú)目的地往前走。早市街的盡頭是農貿水產(chǎn)市場(chǎng)，葛正慶的目光重點(diǎn)落在了“水產(chǎn)”二字之上，鬼迷心竅地，他腳步一轉走了進(jìn)去，僅僅是想碰碰運氣看能不能偶遇到一個(gè)人。

    市場(chǎng)內的頂棚極高，賣(mài)菜賣(mài)rou賣(mài)魚(yú)的攤位分布整齊，味道多而復雜，分層朝人襲來(lái)，最初聞到的，是裝在玻璃格子里的干貨和香料那稍有些刺鼻的香氣，而后是蔬菜區泥土的土腥氣，再往里走，到了牲rou區，鐵鉤子上懸掛著(zhù)的豬rou被店內泛紫的燈光照射，顏色鮮嫩得像剛殺的一樣，案臺上的rou腥更具體，卻比不得來(lái)自活禽的更加蠻橫的糞便味。

    然而，所有的這些最終都被水產(chǎn)區霸道的氣息給徹底覆蓋，這里包含了淡水魚(yú)和海魚(yú)，地面濕滑無(wú)比，因長(cháng)年累月被水浸泡沖刷，踩在上面行走時(shí)每一步都有吸附感，檔口的瓷磚縫隙嵌里著(zhù)黑泥，地上的水洼或大或小，或深或淺，邊緣帶著(zhù)泡沫，表面浮著(zhù)灰塵，時(shí)不時(shí)在新的灰塵落下時(shí)，蕩起一陣微小的，骯臟的漣漪。

    雇傭秋麥的是一對光看臉就知道脾氣很好的中年夫妻，他們不會(huì )像一些年紀大的男人那樣對著(zhù)秋麥呼來(lái)喝去，把一生為數不多可以發(fā)揮權力的機會(huì )用到極致，也不會(huì )看她年紀小就昧著(zhù)良心偷偷克扣工錢(qián)。秋麥在這里待得十分順心。

    秋麥的腳下放著(zhù)一個(gè)紅色的塑料大盆，她沒(méi)有用網(wǎng)兜，而是直接俯身，左手迅速地探入水中，精準地掐住一條肥碩鯽魚(yú)的鰓部，猛地將其摜在池邊厚重的木砧板上，那條魚(yú)還在拼命扭動(dòng)身子掙扎，將水珠甩得到處都是，打濕了她的下巴尖和脖子，秋麥的臉上沒(méi)有任何表情，這份工作對她而言早就得心應手了，只見(jiàn)她右手cao起旁邊的刀，刀身在冷白的燈光下閃過(guò)一道弧光，她利落地用刀柄底部連續朝著(zhù)魚(yú)頭兩眼之間的位置敲擊了幾下，活蹦亂跳的魚(yú)霎時(shí)間便不動(dòng)了。

    接著(zhù)，秋麥把手里的刀轉了一圈，讓刀刃在上，刀背在下，逆著(zhù)魚(yú)鱗生長(cháng)的方向往魚(yú)頭刮，發(fā)出“唰唰”的聲響，銀色的鱗片如雪片般紛飛濺落，握刀的手不晃也不抖，一刮凈魚(yú)鱗，她就用刀尖沿著(zhù)魚(yú)尾向前劃開(kāi)魚(yú)腹，一直劃到了魚(yú)鰓下方，另一只手伸進(jìn)去掏出一團暗紅色的內臟，隨手扔進(jìn)腳邊專(zhuān)門(mén)盛放下水的桶里。她掰開(kāi)魚(yú)鰓看了看，用刀把它剜掉，將處理好的魚(yú)扔進(jìn)旁邊的清水盆里涮了涮，撈起，裝入老板娘遞過(guò)來(lái)的塑料袋，放到稱(chēng)上稱(chēng)重后捏住塑料袋的兩個(gè)耳朵打了個(gè)結。

    葛正慶用眼睛找到秋麥的時(shí)候，看見(jiàn)的就是這樣一幕，那條魚(yú)在他眼中宛若變成了他自己的樣子，不然該如何解釋心要隨著(zhù)秋麥手里的刀一緊，一松，又一緊呢。